未來(lái)10年，蔬菜種植面積基本穩(wěn)定，產(chǎn)量穩(wěn)中略增，預(yù)計(jì)2033年產(chǎn)量81045萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)0.2%，其中，商品產(chǎn)量63385萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)0.5%。蔬菜消費(fèi)小幅增長(zhǎng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。預(yù)計(jì)2033年消費(fèi)量達(dá)到61824萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)0.5%，其中，鮮食消費(fèi)占消費(fèi)量的比例有所上升，將從2024年的43.4%增至2033年的45.5%。蔬菜進(jìn)、出口量均小幅增加，保持凈出口態(tài)勢(shì)。蔬菜價(jià)格季節(jié)性、周期性波動(dòng)依然明顯，但波動(dòng)幅度趨緩，總體呈上漲趨勢(shì)。